F&B Manager

İŞ TANIMI

Üst segment misafir deneyimini ön planda tutan lüks otelimizde; F&B Müdürü arayışımız bulunmaktadır.

• Tüm yiyecek & içecek operasyonlarının yönetimi,
• Servis kalitesinin lüks segment standartlarda sürdürülmesi,
• Departman ekiplerinin yönetimi, eğitimi ve performans takibi,
• Menü planlama süreçlerine destek verilmesi,
• Maliyet kontrolü, stok ve satınalma süreçlerinin yönetimi,
• Misafir deneyimini üst seviyeye taşıyacak operasyonel iyileştirmelerin yapılması.

ARANAN NITELIKLER

• Turizm, Otelcilik veya ilgili alanlardan mezun,
• Lüks segment otellerde F&B alanında yöneticilik deneyimi bulunan,
• Restoran, bar, banket ve misafir operasyonlarını yönetebilen,
• Misafir memnuniyeti ve servis standartlarında yüksek hassasiyete sahip,
• Ekip yönetimi, eğitim ve motivasyon konusunda güçlü,
• Tercihen iyi derecede İngilizce bilen.